Compuestos y masterbatches como productos intermedios para contacto alimentario: proceso, ensayo y regulación
Domina la fabricación y el uso seguro de compuestos y masterbatches para contacto alimentario y conviértete en la pieza clave que garantiza cumplimiento normativo y calidad en cada producto.
Presentación
Los materiales plásticos destinados a contacto alimentario están sometidos a un marco regulatorio estricto que condiciona todas las decisiones técnicas, desde la formulación y el compounding hasta el procesado, la limpieza de equipos y la validación mediante ensayo.
En este contexto, un error en la selección de materias primas o en el control del proceso puede derivar en incumplimientos normativos, rechazos de cliente o sobrecostes innecesarios..
Este curso ofrece una visión práctica del desarrollo de compuestos y masterbatch para contacto alimentario, abordando los requisitos regulatorios, las implicaciones en el proceso industrial y los criterios de ensayo y validación. El asistente aprenderá a tomar decisiones técnicas más seguras, a reducir riesgos regulatorios y a mejorar la eficiencia en el desarrollo y la fabricación de materiales plásticos para aplicaciones alimentarias.
Convocatorias
Sin convocatorias programadas
Objetivos
- Conocer el marco normativo aplicable a materiales plásticos en contacto alimentario.
- Comprender cómo los requisitos regulatorios influyen en la formulación de compuestos y masterbatch.
- Identificar los riesgos asociados a materias primas, aditivos y contaminaciones cruzadas.
- Entender las implicaciones del compounding y el procesado en la conformidad alimentaria.
- Reconocer los principales ensayos y criterios de validación para contacto alimentario.
- Obtener criterios prácticos para reducir riesgos regulatorios, reprocesados y rechazos de cliente.
Dirigido a
- Personal técnico de empresas involucrado en el desarrollo, fabricación y validación de materiales plásticos para contacto alimentario, incluyendo:
- Técnicos de compounding y masterbatch.
- Personal de procesado y producción.
- Técnicos de I+D y desarrollo de materiales.
- Personal de calidad, laboratorio y cumplimiento normativo.
- Técnicos de compras técnicas y homologación de materiales.
- Técnicos de compras técnicas y homologación de proveedores.
- Personal de ventas técnicas y soporte al cliente.
- Se dará prioridad en las inscripciones de empresas industriales asociadas y clientes
Programa
INTRODUCCIÓN AL CONTACTO ALIMENTARIO EN MATERIALES PLÁSTICOS
- Alcance del contacto alimentario y responsabilidades del fabricante de material
- Enfoque de cadena de valor: de la materia prima al cliente final
- Riesgos técnicos y regulatorios más habituales
MARCO NORMATIVO Y REGULATORIO APLICABLE
- Reglamentos y guías principales (UE y otros mercados)
- Listas positivas, restricciones y límites de migración
- Implicaciones prácticas para compuestos y masterbatch
MATERIAS PRIMAS Y FORMULACIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA FC
- Selección de polímeros, aditivos y masterbatch compatibles
- Riesgo de NIAS y sustancias no intencionadas
- Impacto de la formulación en la conformidad alimentaria
ENSAYO, CARACTERIZACIÓN Y VALIDACIÓN PARA CONTACTO ALIMENTARIO
- Ensayos de migración global, específica y otros enfoques
- Interpretación de resultados y criterios de conformidad
- Relación entre proceso, formulación y resultados de ensayo
COMPOUNDING Y MASTERBATCH ORIENTADOS A FC
- Requisitos específicos del proceso para materiales FC
- Riesgos de contaminación cruzada
- Impacto del compounding en la conformidad final
PROCESADO INDUSTRIAL Y CONTROL DEL PROCESO
- Influencia de las condiciones de proceso en el material
- Estabilidad térmica, degradación y generación de NIAS
- Buenas prácticas para reducir scrap y reprocesados
BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN (GMP)
- Principios de GMP aplicados a compounding y masterbatch
- Limpieza de equipos y validación de limpiezas
- Gestión de cambios, trazabilidad y documentación
- Preparación frente a auditorías y requerimientos de cliente
CASOS PRÁCTICOS Y ERRORES HABITUALES
- Ejemplos reales de problemas en planta y laboratorio
- Impacto en costes, plazos y rechazos de cliente
- Recomendaciones prácticas y lecciones aprendidas
Programa
INTRODUCCIÓN AL CONTACTO ALIMENTARIO EN MATERIALES PLÁSTICOS
- Alcance del contacto alimentario y responsabilidades del fabricante de material
- Enfoque de cadena de valor: de la materia prima al cliente final
- Riesgos técnicos y regulatorios más habituales
MARCO NORMATIVO Y REGULATORIO APLICABLE
- Reglamentos y guías principales (UE y otros mercados)
- Listas positivas, restricciones y límites de migración
- Implicaciones prácticas para compuestos y masterbatch
MATERIAS PRIMAS Y FORMULACIÓN DESDE EL PUNTO DE VISTA FC
- Selección de polímeros, aditivos y masterbatch compatibles
- Riesgo de NIAS y sustancias no intencionadas
- Impacto de la formulación en la conformidad alimentaria
ENSAYO, CARACTERIZACIÓN Y VALIDACIÓN PARA CONTACTO ALIMENTARIO
- Ensayos de migración global, específica y otros enfoques
- Interpretación de resultados y criterios de conformidad
- Relación entre proceso, formulación y resultados de ensayo
COMPOUNDING Y MASTERBATCH ORIENTADOS A FC
- Requisitos específicos del proceso para materiales FC
- Riesgos de contaminación cruzada
- Impacto del compounding en la conformidad final
PROCESADO INDUSTRIAL Y CONTROL DEL PROCESO
- Influencia de las condiciones de proceso en el material
- Estabilidad térmica, degradación y generación de NIAS
- Buenas prácticas para reducir scrap y reprocesados
BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN (GMP)
- Principios de GMP aplicados a compounding y masterbatch
- Limpieza de equipos y validación de limpiezas
- Gestión de cambios, trazabilidad y documentación
- Preparación frente a auditorías y requerimientos de cliente
CASOS PRÁCTICOS Y ERRORES HABITUALES
- Ejemplos reales de problemas en planta y laboratorio
- Impacto en costes, plazos y rechazos de cliente
- Recomendaciones prácticas y lecciones aprendidas
Metodología
- El curso ha sido diseñado para su impartición por videoconferencia de forma que lo puedas realizar desde cualquier lugar.
- Los contenidos del curso han sido desarrollados por nuestros docentes expertos en esta materia.
- El docente resolverá tus dudas en directo al final de la sesión formativa.
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